ما هو الياغورت الطبيعي – المرساة
ما هو الياغورت الطبيعي؟ الياغورت الطبيعي من منتجات الألبان التي تتميز بمذاقها الرائع ، حيث يود الكثيرون معرفة كيفية تحضير الياغورت الطبيعي في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة.
الياغورت الطبيعي
يعتبر الياغورت أحد مشتقات الحليب ، وهو يشير إلى اللبن المحلى ، ويختلف تحضير الياغورت من دولة إلى أخرى.
أيضًا ، تختلف شدة ونكهة ومدى التحلية من شخص لآخر ، حسب تفضيلهم.
شاهد ايضا : فوائد حليب البروتين ندى ، حليب ندى بروتين سادة
أنواع الياغورت
هناك عدد من أنواع الياغورت يمكن تلخيصها في:
- اللبن المجمد: هو لبن جيد يتميز بأنه بديل مميز للمثلجات ، ويعتبر بديلاً صحياً رغم احتوائه على كميات كبيرة من السكر.
- لبن الكفير: هو لبن سائل يؤخذ كمشروب. يحتوي على البروبيوتيك. هذا النوع سهل التحضير ، حيث توضع حبوب الكفير في اللبن ليوم كامل.
- اللبن الخالي من الدسم: هو اللبن المصنوع من لبن منزوع الدسم ، أو حليب قليل الدسم ، وتقدر نسبة الدهون فيه بما يعادل 2٪.
- اللبن اليوناني: يختلف اللبن اليوناني عن اللبن العادي من حيث قوام كل منهما ، حيث يتميز اللبن اليوناني بقوام كثيف على عكس اللبن العادي ، وذلك بسبب تركيز البروتين.
طريقة عمل الياغورت في المنزل
يمكن عمل الياغورت في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، وبمكونات منزلية متوفرة.
1 ــ مكونات عمل الياغورت في المنزل
- 1/2 لتر من الحليب الساخن.
- 1 /2 لتر من الحليب البارد.
- ياغورت بطعم الفانيليا.
- 100 جرام من الحليب البودرة.
2 ــ طرقة تجهيز الياغورت في المنزل
- نقوم بوضع الياغورت بطعم الفانيليا في إناء، ونقوم بوضع الحليب البوردة معه، ثم نقوم بالتقليب بشكل جيد.
- ثم نقوم بإضافة الحليب الساخن إلى المكونات السابقة، ونقوم بتغطية الإناء.
- نقوم بوضع الإناء في مكان يتسم بالدفء لمدة ليلة.
- نقوم بوضع الياغورت في أكواب التقديم.
- ثم نضعه في المبرد حتى يبرد تمامًا.
الي هنا نصل بكم الي ختام هذا المقال ، الذي يحمل عنوان ما هو الياغورت الطبيعي ، كذلك ذكرنا لكم أنواع الياغورت ، كما اوضحنا لكم طريقة عمل الياغورت في المنزل.
